山姆推出29.9元的 种一次 吃一年 的可食用羽衣甘蓝盆栽，上架即售罄，有人一次性购入七八盆，未抢到者社交求代购，激发 是否智商税 争议。

真话实说，羽衣甘底本身根本平凡，口感粗涩、味道发苦，早年没人拿来当家常菜，独一用场就是都会路边绿化布景，接地气又不值钱。被调侃 连羊都不要吃 。然而这款旧日路边绿化植物却因新茶饮品牌火上加油成为蔬菜界顶流，价格从2024年0.8元/斤飙升至20-30元，涨幅达30倍。

喜茶 羽衣纤体瓶 首月销量超350万杯，其 超等植物茶 系列年销破亿杯，耗损近300万斤羽衣甘蓝；随后挪瓦、库迪、盒马、白象、三全等品牌跟进推出相干产物，市场需求激增直接推高价格。

羽衣甘蓝受追捧焦点于在切中年青人 摄生需求 低热量、高纤维、富含维生素，满意 想喝奶茶又怕胖 生理，且被贴上 超模同款 摄生顶流 社交标签，成为康健糊口立场的展示载体。

但国度高级食物查验师王思露指出，其降血糖、降血脂、促肠道蠕动功能有限，榨汁会丧失炊事纤维， 纤体 宣传缺少科学依据。专家提示，羽衣甘蓝汁热量低助减肥，但添加高热量配料或者过多饮用反而增重。

年青人采办素质是寻求摄生典礼感与社交认同，买的不是菜叶子，而是 好喝不胖、照相都雅、显懂糊口 的情绪产物。品牌方使用康健焦急，经由过程社交媒体造势，将 连羊都不要吃 的蔬菜酿成流量暗码与 情绪税 。

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